Descripción
Reseña:
Goji, baya de goji o mora goji (Lycium barbarum) es un fruto ovoide de color rojo que ha sido utilizado en China y Tíbet desde hace 6,000 años.
Sugerencia de uso:
Agrega a tu gusto en smoothies, yogur, cereales, ensaladas, a modo de infusión (de 10 a 15 bayas) o consúmelas directamente.
Beneficios:
– Su contenido en caroteno (pigmento rojo o naranja con función antioxidante) es superior a la zanahoria.
– Rico en ácidos grasos esenciales (como el ácido linoleico).
– Aportan vitaminas y minerales como zinc, cobre, calcio, fósforo y más hierro que la espinaca.
– Contiene más proteína que el trigo integral (13%).
